Unser Plan:

Rund 150 km Ungarn (April 2011), in keinem anderen Land werden wir voraussichtlich kürzer unterwegs sein. Wie bei den vorangegangenen Ländern werden wir die Hauptstadt meiden und das Land ganz im Osten (hügeliger, ursprünglicher) streifen. Die Zeit sitzt uns im Nacken, die sommerliche Hitze in den zentralasiatischen Ländern droht, also bleibt gerade am Anfang unserer Reise nicht genug Luft, jedem Land die eigentlich angemessene Zeit zu widmen.

Nationalgericht:

Pörkölt (Ungarischer Gulasch) - als disznó-pörkölt (mit Schweinefleisch) oder als marha-pörkölt (mit Rindfleisch). Schmoren in Zwiebeln, Paprika und Fett. Die Beilagen variieren nach Region.